"Яичная каша"

Эстонцы называют это блюдо "мунапудер" (munapuder), дословный перевод - яичная каша. По русски как это назвать, не знаю, скорее омлет :)

На три яйца понадобится одна большая ложка муки, сто грамм молока и бекона сколько хотите :)
Смешать молоко и муку, затем добавить яйца и тоже все смешать. Ну там, соль-перец по вкусу, понятно (перец рекомендую белый, однако все это дело вкуса). При желании можно мелкорубленную петрушку туда же :)
Обжарить бекон, выложить его из сковородки и налить яичную смесь. Постоянно помешивая жарить до готовности, но не до коричневого цвета! Подавать с беконом.

P.S. Хотя спокон веку эстонцы готовили munapuder на обычных сковородках, сейчас удобнее готовить его на тефлоновой, чтоб не пригорало ничего, так удобнее просто :)