allaq (allaq) wrote in easycooks,
allaq
allaq
easycooks

Category:

Передумала

Сначала постеснялась размещать в "изи", а потом подумала - пусть будет.
Вдруг кому сгодится.

Разделка кильки.
Копирую из kitchen_nax. Кому интересно, зайдите почитайте комментарии.
------------------

Я тут выдрючивалась пару месяцев назад - мол, килечку-то разделывать могёте?

И лихо пообещала, что "как только так сразу"!
Ага, сегодня привалило. Только это уже не "Рижская", а вот:
Photobucket - Video and Image Hosting


Баночку вскрыла - нуууу...могла бы быть и покрупнее:
Photobucket - Video and Image Hosting

Поехали (простая разделка, на наипростейшую рыбка не катит - расползается).
голову долой и выпотрошила:
Photobucket - Video and Image Hosting

получилось вот так:
Photobucket - Video and Image Hosting

вынимаем хребтик и обрубаем у основания хвоста:
Photobucket - Video and Image Hosting

долго и муторно, а на тарелочке всего половина:
Photobucket - Video and Image Hosting

Warning!
Не покупайте, дорогие мои, такой кильки, ибо - дрянь редкая!

(Я вообще-то разделку кильки для "изи" планировала, но разве же у меня рука подымется!)
Tags: Закуски, Кулинарные приемы, Рыба
Subscribe

  • Стейки дома на толпу

    Уважаемые сообщники! Тут такое дело, заказали мне стейки на толпу 12-14 человек. Готовить в домашних условиях. Сковорода+духовка. Но подать их все…

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • Замёрзли? Самое время есть chili!

    Что это такое? Это густой и острый мясной соус неясного происхождения. Неясного-неясного, не удивляйтесь. Нет, конечно, сейчас его относят к так…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Стейки дома на толпу

    Уважаемые сообщники! Тут такое дело, заказали мне стейки на толпу 12-14 человек. Готовить в домашних условиях. Сковорода+духовка. Но подать их все…

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • Замёрзли? Самое время есть chili!

    Что это такое? Это густой и острый мясной соус неясного происхождения. Неясного-неясного, не удивляйтесь. Нет, конечно, сейчас его относят к так…