?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Начинка для пирожков

Господа, простите, что беспокою. Но собралась я тут печь пирожки.. в том числе захотелось сделать их с зеленым луком и яйцом.. и задумалась я - а как, собственно, эта начинка готовится? Просто лук и вареное яйцо? Или лук обжарить? Или что-то еще? Просветите чайника?

UPD. Спасибо всем большое! Последовала сразу всем советам... лук помяла с солью, растопленного масла добавила, раскрошенные яйца.. Пирожки получились - объедение :)

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
tormozz
Jan. 6th, 2007 03:19 pm (UTC)
Зеленый лук обжаривать? Нееее, не пойдет.
domatreev
Jan. 6th, 2007 03:20 pm (UTC)
Если зеленый, то можно и не жарить, я бы только репчатый жарила.
oldfuffy
Jan. 6th, 2007 03:28 pm (UTC)
Зеленый лук не нужно обжаривать, только посолить и добавить рубленое яйцо. Одна из самых простых в приготовлении начинка. И вкусно :)
jall73
Jan. 6th, 2007 05:01 pm (UTC)
Я обычно разделяю белую часть и зелёную. Белую слегка обжариваю и мешаю с зелёной и яйцом. Так сочнее получается гораздо и меньше лукового привкуса.
master_of_spark
Jan. 6th, 2007 05:17 pm (UTC)
а я для сочности немного растопленнго сливочного масла кладу в начинку...но это как говорится....
mamarisha
Jan. 6th, 2007 05:30 pm (UTC)
Нарезать лук, я кладу только зеленую часть, посолить и с солью чуть-чуть помять, чтобы посочнее был.Добавитьяйцо. Штуки 3-4 на кг лука. Если пирожки, то-да растопленное масло, если пирог - можно набросать кусочками. Но это летом лучше. Считайте скоко сейчас зел. лук стОит :(((( Ну ооочень небюджетно будет.Хотя, ням, вкусно :)))
rohirrimka
Jan. 6th, 2007 06:11 pm (UTC)
Есть еще бабушкин способ - зеленый лук на подоконнике :))
Но я в конце концов просто сэкономила, лука и яиц поровну взяла. Спасибо большое за советы!
milta
Jan. 6th, 2007 06:01 pm (UTC)
Обычно достаточно мелко нарезанный з.л. чуть присолить и помять. Если лук уж очень злой, можно обдать кипятком.
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner