Дорогие сообщники :)
Может кто-то владеет секретом, как это готовить?
Я сейчас пройдусь по кулинарным сайтам конечно, но ваша помощь как всегда в разы лучше, приятно получить рекомендации от тех кто умеет готовить это блюдо.
Муж попробовал в какой-то кафешке черезвычайно вдохновился и требует, муж любимый, поэтому надо баловать.
Вобщем насколько я поняла по описанию это запеченый вариант судака с овощами.
Заранее всем спасибо :)))
Может кто-то владеет секретом, как это готовить?
Я сейчас пройдусь по кулинарным сайтам конечно, но ваша помощь как всегда в разы лучше, приятно получить рекомендации от тех кто умеет готовить это блюдо.
Муж попробовал в какой-то кафешке черезвычайно вдохновился и требует, муж любимый, поэтому надо баловать.
Вобщем насколько я поняла по описанию это запеченый вариант судака с овощами.
Заранее всем спасибо :)))
Page Summary
Comments
- 21 Mar 2021, 05:48— 30г сельдерея (1 палочка)
что такое палочка сельдерея? у нас он всегда в виде клубней продается или пучка толстых зеленых стеблей
это какойто полуфабрикат в виде палочек?? - 28 Feb 2020, 16:09Я только зашла
- 10 Sep 2019, 09:02Я обратил внимание, что по указаной причине мы дома даже для самих себя перестали готовить некоторые блюда. Например, тонкая длинная рыба, вроде макрели, на гриле - тут счет идет на секунды, надо уже…
- 2 Sep 2019, 09:53Советую, Souse Vide интересный концепт.
А таблички про бактерии можно глянуть тут, например http://progurman.ru/articles/pasterizaciya-i-sterilizaciya-v-tehnologii-su-vid-(sousvide) - 31 Aug 2019, 22:54У Уоррена Баффета спросили, откуда он знает, когда продавать и покупать акции. "- Когда они идут вниз, я покупаю, чтоб потом продать, когда они пойдут вверх. - А если они не пойдут вверх? - Ну тогда…
Comments
Выясните как это точно выглядело....
Вообще филе судака в сливках запекать... простенько.
А так муж выдал описание, ну он такой с сыром ( делаю вывод запеченый), там еще овощи были, спрашиваю какие, говорит что помнит только свеклу и еще всякие разные и было очень вкусно.
:))))))))) вот примерно так :)
Но чисто технологически это просто - какие - нибудь заранее отваренные овощи укладываются на дно формы или формочки для запекания, поверх кладется кусок сливочного масла и филе рыбы без кожи.
Сырик.
И в духовку (хорошо еще что не в мирковолновку).
Рыба готовится быстро, броня из расплавленного сыра предохраняет ее от пересыхания - что, возможно, и оценил Ваш супруг.
Однако, повторяю, сочетание рыбы и плавленного сыра кажется мне сомнительным, я бы такое готовить не стал.
Спросила у него говорит что похоже.
Причем там свекла так и не поняла.. :) буду делать без свеклы.