кумкват и личи

У нас в поганеньком гастрономчике у дома почему-то продают свежий кумкват и  свежие же личи. Прикольные такие, даже не гнилые. И что их них можно приготовить, интересно? Кумкват я ела только в сушеном виде, а личи в Индии в свежем - и то и другое имхо дрянь редкая. Но, может, есть какой хитрый рецепт... Учитывая, что в Москве оно все наверняка недозрелое.

Спасибо