Хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но вкусного бананового хлеба. За последние две недели готовлю его уже третий раз.
2 чашки муки смешиваете с пекарским порошком (или добавляете соду), потом растираете эту смесь с 1/3 чашки сливочного масла.
Потом добавляете 1/3 чашки сахара, чашку изюма (или измельченных фиников), 2 слегка потолченных банана, 2 ст. ложки меда и 2 слегка взбитых яйца. Все это перемешиваете и перекладываете тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать где-то 50 минут.