pistacchio (pistacchio) wrote in easycooks,
pistacchio
pistacchio
easycooks

Category:

Маринованный лук для селедки.

Я люблю селедку. По прошествии стольких лет утаивания этого факта, мне не стыдно в этом признаться.
Но еще я люблю ее заправлять маринованным луком.
Недавно я нашла идеально подходящий мне способ быстрого приготовления этого самого лука.
Лук ( несладкий, не фиолетовый, а горький обычный репчатый лук) порезать кольцами или полукольцами, промыть 10 секунд под холодной водой и поместить в любую фарфоровую, стеклянную посуду и поместить в микроволновку на короткое время. ( Я использую режим " sensor reheat" и вынимаю, когда лук становится обжигающе горячим.) Потом быстренько в него уксус и масло.
Потом перекладываю в другую посуду.
Tags: Кулинарные приемы, Лук, Маринады
Subscribe

  • ORDNUNG MUSS SEIN! Мясной рулет на немецкий лад...

    Сегодня хочу отдать дань уважения немецким кулинарам. Семь лет назад я стоял перед выбором духового шкафа и благодаря советам знакомых он…

  • (no subject)

    Люди добрые, вкуда б гребешки петушиные пристроить? кроме жюльена в голову ничего не приходит. вообще - едабельно ли? или сразу собакам скормить?

  • Рассудите, пожалуйста

    На прошлой неделе на рассольник взяла свежих говяжьих почек ("только привезли"). Взяла 2 шт. (они оказались чего-то здоровые даже после…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • ORDNUNG MUSS SEIN! Мясной рулет на немецкий лад...

    Сегодня хочу отдать дань уважения немецким кулинарам. Семь лет назад я стоял перед выбором духового шкафа и благодаря советам знакомых он…

  • (no subject)

    Люди добрые, вкуда б гребешки петушиные пристроить? кроме жюльена в голову ничего не приходит. вообще - едабельно ли? или сразу собакам скормить?

  • Рассудите, пожалуйста

    На прошлой неделе на рассольник взяла свежих говяжьих почек ("только привезли"). Взяла 2 шт. (они оказались чего-то здоровые даже после…