срочный вопрос: собираюсь готовить блинчики, в моем много раз опробованном рецепте изначально было молоко, но опыт показал, что вкуснее делать на молочной сыворотке. у меня есть в два раза меньшее, чем нужно количество сыворотки, и большое количество свежего молока. можно ли разбавить сыворотку водой, молоком, добавить сыворотку к молоку и заставить его свернуться? в общем, что делать, на чем делать тесто?