Андрей Бугайский (abugaisky) wrote in easycooks,
Андрей Бугайский
abugaisky
easycooks

Guacamole

guacamole-small


Закуска за 5 минут





1 авокадо - выгрести ложкой из кожуры, грубо размять вилкой
1 помидор-на-ветке
1/2 сладкой красной паприки
1/2 пучка зелёного лука или одна маленькая фиолетовая луковица
1/2 пучка киндзы
1 огурец -
---------------------------------------------------
мелко режем

2 ст.л. EVOO
2 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. белого перца
1/2 ч.л. кайенского перца -
---------------------------------------------------
смешиваем и взбиваем

Соединяем всё вместе, перемешиваем, раскладываем по тарталеткам, даём постоять немного.

Выход - 15 тарталеток

UPD: EVOO - Extra Virgin Olive Oil - масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима стандарта "Экстра Верджине"
Tags: Авокадо, Закуски
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 43 comments

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…