Увазаемые подскажите пожалуйста кто знает (забыла ,просто из головы вылетело и уже пару дней не могу вспомнить)как называется кремообразное блюдо (кашеобразное даже скорее)из баклажан (у них ещё вкус такой с дымком как бы) это мезе (в Турции,Греции на Кипре распостранён)я хочу попробовать приготовить (так хоть по названию в инете рецепты посмотреть можно) А может у кого есть проверенный рецепт?? буду премного благодарна