Во всех рецептах про грибочки под конец пишется - "жарить/тушить до готовности". А когда эта готовность наступает? Через пять минут? Полчаса?
Некоторые советуют готовить подольше - так безопаснее (грибы лесные - подосиновики там всякие, маслята и т.д.). Но в результате грибы получаются резиновыми %(
Скоко их готовить-то?
ЗЫ. Собираюсь потушить.