"...заветный плод, чудесный авокадо" В. Шендерович

Рецепт не мой,изобретение друга семьи, штука получилась отменная.
По змееяндексу пролезла, дабы убедиться, что подобное тут еще не постили.

Зеленый салат
Надо:
1 шт. авокадо граммов на 300
1\4 салата пекинская капуста
1\2 от зеленого салата типа "лолло россо" (в упаковке продается обычно)
40 граммов оливок б\к (если фаршированы лимоном или перцем - совсем хорошо)
лимон небольшой, умеренно кислый


Мелко порезать авокадо (примерно как яблоко в салат)
пексинскую капусту нашинковать вдоль и потом поперек (чтобы не тянулась за вилкой при еде)
салат порвать руками, но стараться тоже на небольшие кусочки (без фанатизма - иначе получится давленое пюре)
оливки режем каждую на 3 части (поперек)
Все смешать, залить соком лимона (тоже не усердствовать - по вкусу)
Кто любит - может посолить.

Идеально для сидящих на диетах и для постящихся. (хотя, как мне помнится, пост заключается и в том, чтобы не наслаждаться пищей в это время, но думать о высоком).