sarrah_barra (sarrah_barra) wrote in easycooks,
sarrah_barra
sarrah_barra
easycooks

Category:

в защиту лузеров

а вот на счет пельменей, несправедливо оболганных и заклейменных, будет у меня к вам следующее предложение.
хорошо бы при этом еще узнать, куда именно, в какой московский магазин поставляет свои афигительные пельмени с лосятиной наша маленькая фирма (а она поставляет, замечены случаи потребления томской диаспорой в москве), и тогда чистота эксперимента будет почти абсолютной. почти, потому что по-хорошему их, конечно, следует лепить самому. но мы же говорим за изи....

итак, "амурчики" или фирменное блюдо моей подруги мартынюк, привезенное ею из города-героя благовещенска, цитирую до знака препинания:

Печень соломкой, обжарить.
Добавить сметану и томатную пасту, типа соуса сделать. густого.
Грибы отварить, бульон не выливать. Грибы немножко тоже обжарить.
Пельмени отварить до полуготовности в грибном бульоне.
Вытащить пельмени.
В бульон закиинуть печень с соусом и грибы. все размешать, довести до кипения.
Потом бульон уже со всей фигней разлить по горшочкам и накидать туда полу-сырых пельменей. горшки лучше залепить тестом сверху, пельменным или можно пирожковым и в духовку
минут на 10-15, чтоб пельмени дошли и тесто поджарилось сверху.
Ну, и там соль перец горошком лавруху по вкусу.
просьтенький рецептик...))))) (с)

но зато какое это наслаждение трансформацией низменного полуфабриката, я вас умоляю!
а мартынюк, она говна не посоветует, все равно конфета получится...
Subscribe

  • Дим Сам

    Опять вопрос к старшим товарищам. Хочу освоить китайские пельмешки, а в гугле полный разброд и шатание. Ибо "дим сам" - это название этого…

  • Very cool way to separate egg yolk

    Набрела в интернете. Мелочь, но удобно, мне кажется.

  • Вареное яйцо

    Меняет ли желток пространственное расположение в яйце в зависимости от позиции яйца при варке? Т.е. следует ли варить яйцо в положении "лежа на…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments