Пятничное.

У меня стоит бутылочка кунжутного масла, на которой написано что её открытую необходимо использовать в течение месяца.
В каждом магазине у нас есть отдел восточно-азиатских продуктов, в числе которых это самое масло, а так же рисовый уксус, того же бренда.
Посмотрела - на уксусе стоит то же самое предупреждение об использовании в течении месяца.
Посмотрела составляющие - ничего такого что могло бы испортиться за месяц.
Обычный уксус, обычное масло.

Вопрос: ведь ни с маслом ни с уксусом ничего не случится и в течение полугода, и года, да?

(Оч хочется сделать тот салатик из рисовой лапши что ниже:) )