омлет с яблоками
простой ужин для сладкоежек.
одно яблоко грэнни смит (или равное ему по кислоте) почистить, нарезать кубиками, бросить на разогретую сковородку с растительным маслом (я пользую оливковое с горчинкой, но это личная причуда, повторять не обязательно:), жарить на среднем огне минут 4-5 (помешать пару раз). Задача - чуточку подрумянить (чуточку!), но не дать стать слишком мягкими. пока они жарятся, взбить 3 яйца, столовую ложку сахара и две столовые ложки сливок (10%-ных), вылить в сковороду на яблоки и дожарить до готовности. пряности по желанию - можно классическую корицу, можно мускатный орех, я, например, кладу сушеный тимьян. пряности лучше кинуть на яблоки, пока они жарятся отдельно и перемешать. Получается приятный кисло-сладкий омлет. фотки не будет, потому что дать омлету остыть - это очень не круто:)
одно яблоко грэнни смит (или равное ему по кислоте) почистить, нарезать кубиками, бросить на разогретую сковородку с растительным маслом (я пользую оливковое с горчинкой, но это личная причуда, повторять не обязательно:), жарить на среднем огне минут 4-5 (помешать пару раз). Задача - чуточку подрумянить (чуточку!), но не дать стать слишком мягкими. пока они жарятся, взбить 3 яйца, столовую ложку сахара и две столовые ложки сливок (10%-ных), вылить в сковороду на яблоки и дожарить до готовности. пряности по желанию - можно классическую корицу, можно мускатный орех, я, например, кладу сушеный тимьян. пряности лучше кинуть на яблоки, пока они жарятся отдельно и перемешать. Получается приятный кисло-сладкий омлет. фотки не будет, потому что дать омлету остыть - это очень не круто:)