Рыжий любопытный слоненок (orangeelephante) wrote in easycooks,
Рыжий любопытный слоненок
orangeelephante
easycooks

Category:

омлет с яблоками

простой ужин для сладкоежек.
одно яблоко грэнни смит (или равное ему по кислоте) почистить, нарезать кубиками, бросить на разогретую сковородку с растительным маслом (я пользую оливковое с горчинкой, но это личная причуда, повторять не обязательно:), жарить на среднем огне минут 4-5 (помешать пару раз). Задача - чуточку подрумянить (чуточку!), но не дать стать слишком мягкими. пока они жарятся, взбить 3 яйца, столовую ложку сахара и две столовые ложки сливок (10%-ных), вылить в сковороду на яблоки и дожарить до готовности. пряности по желанию - можно классическую корицу, можно мускатный орех, я, например, кладу сушеный тимьян. пряности лучше кинуть на яблоки, пока они жарятся отдельно и перемешать. Получается приятный кисло-сладкий омлет. фотки не будет, потому что дать омлету остыть - это очень не круто:)
Tags: Яблоки_груши, Яйца
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Как сделать самой вино из тёмного винограда

    Здравствуйте, я внезапно оказалась хозяйкой виноградника на 50 кило примерно винограда. Тёмные ягоды, очень ароматные, с косточкой, сладкие.…

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Как сделать самой вино из тёмного винограда

    Здравствуйте, я внезапно оказалась хозяйкой виноградника на 50 кило примерно винограда. Тёмные ягоды, очень ароматные, с косточкой, сладкие.…

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…