Чипсы, пшенично-кукурузные

Если взять тесто, такое как здесь , раскатать его как для лапши, порезать среднего размера квадратами и быстро зажарить во фритюре, а потом посолить и поперчить (лучше острым красным), то получатся замечательные чипсы. Под пиво, например. И хорошо их макать в какой-нибудь соус, вроде мексиканской сальсы. Я поступила просто - смешала сметану с острым соусом из жгучего перца - и в него. Понятно, что при желании в тесто можно добавить травок-муравок и прочих пряностей.