Рыбка фкусная

Господа и дамы!
подскажите, пожалуйста, начинающему поварёнку, осваивающему рыбное кулинарное мастерство, какая рыбка самая вкусная&некостлявая и самая изи в приготовлении.. а так же подкиньте пару рЭцептов таких чтоб прям простых препростых:)
заранее благадарю:))