В китайской кулинарии есть такое знаменитое блюдо "Бой дракона и феникса". Готовится оно из курицы и креветок. Я использовал похожую технику для другого блюда.

Кусочки свинины и креветки маринуются в смеси из соевого соуса и бальзамического уксуса. На раскаленный вок в растительное масло кладется покоцанный чеснок. Сразу же засыпаются маринованные кусочки и тщательно перемешиваются. Потом я добавил порезанный некрупно молодой кабачок, розмарин, кунжутное масло и кусочки крупной стручковой фасоли

UPD "Полет дракона и танец феникса"