Возвращение джедая (yennifer) wrote in easycooks,
Возвращение джедая
yennifer
easycooks

Categories:

суп с крапивой

если бы у меня на даче уже появился бы щавель, вопросов бы не возникало. зеленые щи с крапивой и щавелем, на говяжем бульоне, с немного картошки и разболтаным в кипяток яйцом - ну чего может быть лучше весной!
но погода стоит дурная, то холодно, то прохладно - так что с щавелем на пару недель отбой. зато много молоденькой, самой вкусной крапивы. хороший такой пакетик.
еще имеется крепкий говяжий бульон из шеи. тут фантазия пошла на убыль, т.к. чисто из крапивы я никогда не варила.
идти по проверенному рецепту? (картошка кубиками в бульон, по готовности - крапиву, закипит - яйцо, выключить) или лимоном закислять? или упасибогдлятакогосупа, пассерованные лук-морковку докинуть?
зелень какую?

пасип заранее.
Tags: Русская кухня, Суп
Subscribe

  • Заточка ножей

    А есть какое-то секретное место в Москве, где хорошо могут поточить дорогие ножи? Что-то домашняя железная палочка (ой, я погуглила, она называется…

  • В погоне за электронной плитой

    Уважаемые со-общники, посоветуйте куда смотреть сейчас при покупке электрической плиты. Последний пост на эту тему был 12 года, я его превзошла, но…

  • Плита газовая 1 штука

    Случайно нашла на штатовском ebay газовую плиту DCS Professional Series RGU366N 36" Pro-Style Stainless Gas Range Convection. Она всем прекрасна на…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Заточка ножей

    А есть какое-то секретное место в Москве, где хорошо могут поточить дорогие ножи? Что-то домашняя железная палочка (ой, я погуглила, она называется…

  • В погоне за электронной плитой

    Уважаемые со-общники, посоветуйте куда смотреть сейчас при покупке электрической плиты. Последний пост на эту тему был 12 года, я его превзошла, но…

  • Плита газовая 1 штука

    Случайно нашла на штатовском ebay газовую плиту DCS Professional Series RGU366N 36" Pro-Style Stainless Gas Range Convection. Она всем прекрасна на…