остатки творога, кефира, сметаны

Всем привет,
у меня постоянно остаются вышеуказанные остатки, которые я по совету мамы закидываю в морозилку... и больше ничего с ними не делаю. Догадываюсь, что можно наверное сырники или что-нибудь подобное из этого соорудить.
Подскажете?