"Курица по-столичному"

На 500 гр филе:
- 7-8 яиц (если крупные, то 5 вполне хватит)
- одна большая луковица
- чеснок 4 зубчика (на любителя)
- мука несколько щепоток
- масло подсолнечное (для жарки)

Мелко порезать вручную куриное филе. Каждый кусочек не больше 1*1 см. Положить в миску. Добавить чеснок (выдавить), мелко нарубленный лук, и все оставшиеся ингредиенты, можно мелко порезанную зелень. Перемешать. Выпекать как оладьи на хорошо разогретой сковороде.

Кмк лучший гарниры: свежие овощи, картофельное пюре.

ЗЫ: Кстати это блюдо хорошо как в горячем виде, так и в холодном.