Панировка

Как? Ну как сделать ее такой аккуратненькой и плотной, как в кафе на жаренном сыре или, простигосподи, на полуфабрикатах в супермаркете?

Сухари какие особые? Яйца не куринные, а человеческие? Масло сторазовой очистки? Мука липкая?
Технология секретная, а не мокнул, обвалял, обжарил? Режим температурный?

Как?