рыба в соли

скажите,если я положу сибас ,очищенный только от внутренностей,с головой и чешуёй, в крупную морскую соль и заверну в фольгу,затем в духовку,
он не будет слишком солёным???
и каков вообще рецепт приготовления рыбы в соли?