все побежали, ну и я спрошу

люди недобрые!
достала из недр морозилки 2 головы кефали с останками их же. лежат в холодильнике, размораживаются, ждут завтрашнего рыбного бульона. пока искала головы, наткнулась на одинокую камбалу размером с ладонь. может ее присовокупить к, или фигня выдет? вкус камбалы помню смутно, т.к. ела давно, но помню, что он очень сильный.

ну и еще - какой б вкусный суп сотворить из рыбьего бульона. а то муж в командировку в воскр уезжает ;), хочется празничного обедужина и не проколоться
ЗЫ по сообществу на схожую тему все перерыла пару недель назад, результат не то, чтобы впечатляющ. это я так, оправдываюсь :)

UPDATE
сделала донскую уху по рецепту Бугайского (докупила еще филе судака немороженое, т.к. от кефали мяса нифига не осталось). сожрали урча