Акварель (acquerello) wrote in easycooks,
Акварель
acquerello
easycooks

Category:

Быстрая средиземноморская похлебка с морегадами и морским окунем


Морского окуня филировать, сварить бульон из головы и хребта (у меня было 2 рыбки) и панцирей креветок (с луковкой, букетом, перцем).
В сотейнике на оливковом масле обжарить лук, острый перчик, добавить обесшкуренные помидоры, залить бульоном, проварить.
На сковородке растопить масло, добавить чеснок,  обжарить креветок,  кальмаров и октопусов  по отдельности, сбрызнуть лимонным соком.
Нарезанную рыбу опустить в суп, через 3 минуты снять с огня и добавить мидии (если в/м) и морепродукты со сковороды. Добавить петрушку. 

Примечания. 
1. Помидоры можно использовать свежие или в с/с
2. Набор морепродуктов может быть любым

Tags: Морепродукты, Рыба, Суп
Subscribe

  • Заточка ножей

    А есть какое-то секретное место в Москве, где хорошо могут поточить дорогие ножи? Что-то домашняя железная палочка (ой, я погуглила, она называется…

  • В погоне за электронной плитой

    Уважаемые со-общники, посоветуйте куда смотреть сейчас при покупке электрической плиты. Последний пост на эту тему был 12 года, я его превзошла, но…

  • Плита газовая 1 штука

    Случайно нашла на штатовском ebay газовую плиту DCS Professional Series RGU366N 36" Pro-Style Stainless Gas Range Convection. Она всем прекрасна на…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Заточка ножей

    А есть какое-то секретное место в Москве, где хорошо могут поточить дорогие ножи? Что-то домашняя железная палочка (ой, я погуглила, она называется…

  • В погоне за электронной плитой

    Уважаемые со-общники, посоветуйте куда смотреть сейчас при покупке электрической плиты. Последний пост на эту тему был 12 года, я его превзошла, но…

  • Плита газовая 1 штука

    Случайно нашла на штатовском ebay газовую плиту DCS Professional Series RGU366N 36" Pro-Style Stainless Gas Range Convection. Она всем прекрасна на…