Опять про гарниры.

Вспомнила один из своих любимых гарниров:
Отварить (в разных кастрюльках, разумаеется) три средних картофелены, две морковины, одну свеклу.
Остудить, очистить.
Картофель и морковь натереть на крупной терке, смешать, посолить добавить столовую ложку оливкового или любого другого растительного масла.
Свеклу потереть на той же терке и домешать туда же.
Выдаваить в получившийся салат зубчик чеснока.
Это база.
Далее по желанию каждый может добавить зелень, сметану а кто-то и майонез. А я так люблю без добавок :)

Вы можете возразить, мол это просто криворукий винегрет, и нямка. А вот и нет! Винегрет-то я умею готовить. А у этого салата совершенно другой вкус. Я люблю его в качестве холодного гарнира и в качестве закуски.

Еще про гарниры.
Вот я люблю лук жареный. До красивой карамельки, сладкий нежный.
Можно ли его отдельно подавать к птице, например? Или только как добавку, к картофельному пюре, или там гречке?