?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Добрый день!
Дорогие сообщники, интересует Ваше мнение о мастер-классах по кулинарии. 
Что для Вас наиболее важно при выборе мастер-класса? Авторитет шефа, программа, знакомство с новым оборудованием или знакомства с нужными и интересными людьми? 

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
irishka_shi
Jun. 8th, 2007 02:20 pm (UTC)
для меня - цена, удобство расписания и местоположения.
Ну, и конечно, чтобы на выходе был навык, а не так - посмотерли и рахзбежались.
А то что вы пишете - это так, оборочки...
chichillout
Jun. 9th, 2007 05:29 am (UTC)
Ясно. Спасибо! А если мастер-класс бесплатный?
irishka_shi
Jun. 9th, 2007 07:05 am (UTC)
на халяву, конечно и хрен сахаром становится...
Тогда вовремя донесенная информация и четкий процесс организации.
Не видела ничего хуже, чем мастер-класс Сталика по приготовлению плова.
Именно из-за того, что это была халява.
Была совершенно невразумительная толпа, никакой возможности внятно вникнуть во все, и давка в конце.
Честно, предпочла бы заплатить.
chichillout
Jun. 9th, 2007 07:36 am (UTC)
Да, понятное дело, в таком случае лучше заплатить. А еще лучше четко организованная халява с большиv КПД для его участников! Как правило, эта "бесплатность для участников" оплачивается заинтересованным лицом, для которого (по идее) процесс организации должен иметь значение.
irishka_shi
Jun. 11th, 2007 09:05 am (UTC)
при этом никто не возражает против участия заинтресованного лица.
Стратегия "вин-вин": спонсор получает паблисити/рекламу/репутацию, все участники - интресный и поучающий опыт.
chichillout
Jun. 14th, 2007 09:57 am (UTC)
мастер-классы
Это радует)) Интересно, какие еще варианты могут быть? Может быть, тусовка в ресторане, предполагающая советы от шефа и фуршет была бы заманчивее мастер-классов?
irishka_shi
Jun. 14th, 2007 11:44 am (UTC)
Re: мастер-классы
тусовка в ресторане предполагает заинтересованность публики в совместном общении друг с другом. это хорошо катит для различных комьюнити, или корпоративов. Люди с улицы вряд ли заинтересуются друг другом, что лишает смысла последующий фуршет.
chichillout
Jun. 14th, 2007 12:21 pm (UTC)
Re: мастер-классы
Да, наверное, Вы правы.
begemotik64
Jun. 9th, 2007 02:44 pm (UTC)
А были бесплатные? Я 100евро платила - ни давки, ни тесноты, все четко, внятно, и руками пощупали, и вопросов вдосталь назадавали, и поучаствовали по мере сил.
вот чего не знаю - это возможно ли такое с приглашенными западными звездами, или на их классах только издаля смотреть.
irishka_shi
Jun. 11th, 2007 09:03 am (UTC)
да, у него был бесплатный мастер-класс на открытом книжном фестивале.
к сожалению, про платный я узнала посфактум
begemotik64
Jun. 11th, 2007 11:33 am (UTC)
На книжном? Какой же это мастер-класс? Это смертоубийство:( Я помню, читала рассказы, как сумасшедшая толпа за халявным пловом ломилась... Так ведь там цель все же основная была - презентация книги, а не учеба...
irishka_shi
Jun. 11th, 2007 11:49 am (UTC)
так вот и я про то же - кошмар там был
он по ходу пытался что-то показывать-рассказывать, но просто было невозможно...
мы ушли минут через двадцать, хотя сначала честно пытались вникнуть в процесс...
begemotik64
Jun. 8th, 2007 07:12 pm (UTC)
Авторитет шефа, безусловно, вот только среди кого...
Для меня была важной возможность стоять у мастера над душой, совать нос во все кастрюльки, приставать с вопросами.Я это все проделала и получила кучу удовольствия, помимо кой-каких познаний, отнюдь не лишних.
chichillout
Jun. 9th, 2007 05:45 am (UTC)
Алена, где Вам удалось получить такой вкусный опыт?
Допустим, это авторитет на уровне городского ресторанного сообщества. Шеф-повар именитого ресторана 1-го класса, люкс или просто шеф в ресторане высокой кухни. Интересно, кто для Вас может быть авторитетом?
begemotik64
Jun. 9th, 2007 10:20 am (UTC)
На мастер-классе у Сталика:))
У меня своего опыта - ноль без палочки, потому я спрошу у тех, кому доверяю, у Бегемотоффа, у Бугайского, у Вреда, у Двонка. В смысле,я москвичей имею в виду.
chichillout
Jun. 9th, 2007 01:14 pm (UTC)
Понятно! Опыт - дело наживное. :)
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner