Зелен виноград.

Привезла нам бабушка-свекровь фруктов и ягод.
Все очень быстро слопали, кроме винограда. Он оказался зеленый не только по сорту, но и по степени зрелости. Кислый и вяжущий, с грубой шкуркой. хотя косточки довольно большие уже, может это все-таки сорт такойнеудачный?
Короче есть его невуксно. Но может можно с ним что-нибудь приготовить?
Помогите пожалуйста.