rivedere (rivedere) wrote in easycooks,
rivedere
rivedere
easycooks

Category:

Доктор, у меня это


Нога индейки, 750 грамм. Гоогл советует натереть чесноком, оливковым маслом и запечь в духовке. Я боюсь, почти кило - пропечется ли. Решила на первый раз нарезать кусочками 8х3 (как на строганов) и пережарить с овощами, которые наберутся в хозяйстве. Набрались болгаркский, морковка, стручки sugarsnap peas, сельдерей, киндза, чеснок (ножка уже натертая им стоит, маринуется). Не уверена класть ли лук репчатый. На гарнир хорошо было бы рис, но Админ его не ест, а картошка мне плохо предаставляется, разве что жареная. Буду рада комментариям к моему решению и рекомендациям, что делать с такой ногой в следующий раз.
Tags: Индюшка, Разбор полетов
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 82 comments

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…