От начинающего кондитера

В очередной раз уделав все вокруг заварным тестом в попытке запихать его в кондитерский мешок, я придумала вот что:

Понятно, что сноровка приходит с опытом, а потому можно обойтись и без этого нехитрого девайса, но... Опыт - сын ошибок трудных, поэтому расскажите, кто как обычно оптимизирует процесс :)