Продолжаем разговор, как выражался Карлсон, признанный любитель покушать... На этот раз охватим национальную чилийскую кухню непосредственно с самой её характерной стороны - той, которая, как я упоминала в предыдущем посте, подразумевает использование морепродуктов.
Блюдо называется "Machas a la parmesana" > "Мидии (вернее, одна из их разновидностей) пармезан". У меня глючит комп, что-то впрямую запостить не получается, поэтому дам ссылку на свой журнал http://zemphi.livejournal.com/16859.html
Блюдо называется "Machas a la parmesana" > "Мидии (вернее, одна из их разновидностей) пармезан". У меня глючит комп, что-то впрямую запостить не получается, поэтому дам ссылку на свой журнал http://zemphi.livejournal.com/16859.html
Page Summary
Comments
- 21 Mar 2021, 05:48— 30г сельдерея (1 палочка)
что такое палочка сельдерея? у нас он всегда в виде клубней продается или пучка толстых зеленых стеблей
это какойто полуфабрикат в виде палочек?? - 28 Feb 2020, 16:09Я только зашла
- 10 Sep 2019, 09:02Я обратил внимание, что по указаной причине мы дома даже для самих себя перестали готовить некоторые блюда. Например, тонкая длинная рыба, вроде макрели, на гриле - тут счет идет на секунды, надо уже…
- 2 Sep 2019, 09:53Советую, Souse Vide интересный концепт.
А таблички про бактерии можно глянуть тут, например http://progurman.ru/articles/pasterizaciya-i-sterilizaciya-v-tehnologii-su-vid-(sousvide) - 31 Aug 2019, 22:54У Уоррена Баффета спросили, откуда он знает, когда продавать и покупать акции. "- Когда они идут вниз, я покупаю, чтоб потом продать, когда они пойдут вверх. - А если они не пойдут вверх? - Ну тогда…
Comments
С мидиями личное знакомство до сей поры не свела, что-то внятное могу тольки по книжке сказать.
ням-мням ;))
к пиву взять пару-тройку штучек - милое дело
но готовить ТАК я не буду ;)