Четыре черненьких чумазеньких...

Чертенок, надо признаться, у нас один, зато чумазенький за четверых.
Да и как тут не чумазиться, когда черника? Черничный кисель и черничный пирог, черника чернеет в творожном муссе и, чертыхаясь, мы оттираем черничные пятна со стола и мордочки. Черника, что с неё взять. Кстати, тут ещё не было вопросов как утилизировать заготовить на зиму n - киллограмм черники? Ну так я сработаю на опережение.
Способ настолько же прост, насколько и не затратен.
Итак, нам понадобится - черника, стеклянная банка, кастрюля, вода, ну и крышка на банку. Всё
Занятся этой заготовкой лучше вечером, сейчас поймете почему.
Порядок действий таков - моем чернику, объем ягод должен раза в два превышать объем банки, наливаем в кастрюлю воды, в банку засыпаем столько черники, сколько влезет, ставим банку в кастрюлю, кастрюлю на огонь и ждем. На водяной бане - а именно так называется наше сооружение - черника начнет нагреваться и лопаться, выделяя сок,оседая и уменьшаясь в объеме. Как только у нас освободится где-то одная пятая банки мы досыпаем ягод опять до верху. И так несколько раз.
То есть натурально - вечер, на кухне уютно потрескивает черника, а вы читаете с ноутбука архив коммьюнити за три года. Умиротворяющая, медитативная картина, не правда ли?
Но я отвлеклась, когда вы поймете, что в банку больше черники не поместится, а вы это рано или поздно поймете, выключаем огонь, наворачиваем на банку крышку и переворачиваем её, банку, в смысле. Даем остыть. Убираем в холодильник.
Вот, собственно, и всё.
Да, в результате, мы имеем не вареньем, не джем, а чернику в собственном соку, которую авитаминозной зимой употребляем в желе, пироги, муссы, компоты, едим так и с оладьями или сырниками, угощаем знакомых диабетиков, диетиков и дитей, ограниченных в сладком.