Очень оригинальный вкус, готовить просто, так же просто можно варьировать ингредиенты по вкусу, делюсь базовым рецептом:
-авокадо
-куриный или овощной бульон
-нежирная сметана (или натуральный йогурт)
-соль, перец
-зеленый лук, кинза
-лимон
Авокадо измельчить в пюре, соединить с кипящим бульоном, добавить сметану, сок половинки лимона.
Пусть постоит несколько минут на маленьком огне. Далее - соль, перец и травы.
Готовый суп можно подавать как холодным так и горячим.