Попал в мои руки желанный чайный гриб. С пропорциями настоя для гриба я, с помощью Яндексов, разобралась. Загадкой осталась длительность первой настойки.
"От 3 до 7 дней" меня как-то покоробили, учитывая рекомендацию сливать полученную жидкость каждые 2-4 дня.
Также меня запутал источник, предлагавший делать первичный настой в течение недели при условии, что гриб, опущенный в жидкость, опускается на дно, а затем, насыщаясь углекислым газом, всплывает. Мой всплыл сразу же (его срезали с разросшегося "родителя").
Пожелавшим распутать этот непростой клубок заранее огромное спасибо :)
PS: если это важно, гриб будет "работать" вкусным напитком :) Источники предлагают разную длительность настойки в зависимости от целей использования.