?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Наркотики, сэр

купила я кусок сала (называлось pork belly) с тоненькими прожилками мяса, опустила его вчера в кипящий соленый раствор (100 г соли на 1.5 л воды) на 15 минут, оставила там лежать на сутки, сегодня вытащила, натерла солью и чесноком, положила в холодильник досаливаться.
Завтра можно будет потреблять, хоть ночью под одеялом в одиночку, а хоть бы и гостей позвать на борщ-водку-сало.

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
ozzi
Aug. 26th, 2007 08:42 am (UTC)
а зачем варить?
galka__
Aug. 26th, 2007 12:46 pm (UTC)
что значит "зачем"? можно варить, можно солить насухо. разный продукт получается
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Page Summary

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner