Эх... понимаю, что не пятница, но... просто интересно.
мне тут мужчина один принес пачку блинной муки. напомнило мне это бульонные кубики, но я попробовала все ж. Отчетливый вкус лимонной кислоты испортил весь, в целом приятный, вкус блина.
Так вот, вопрос. Эта блинная мука на что-то вообще годится? Стоит ли ее смешивать с обычной для "разбавления" количества лимонной кислоты?
Или просто выкинуть, как я и собиралась?
upd. спасибо огромное всем ответившим, буду пробовать кляр.
мне тут мужчина один принес пачку блинной муки. напомнило мне это бульонные кубики, но я попробовала все ж. Отчетливый вкус лимонной кислоты испортил весь, в целом приятный, вкус блина.
Так вот, вопрос. Эта блинная мука на что-то вообще годится? Стоит ли ее смешивать с обычной для "разбавления" количества лимонной кислоты?
Или просто выкинуть, как я и собиралась?
upd. спасибо огромное всем ответившим, буду пробовать кляр.
Page Summary
enotikova : (no subject) [+1] - inaka : (no subject) [+1]
- polryby1 : (no subject) [+2]
- (Anonymous) : (no subject) [+1]
- newvas : (no subject) [+0]
- zlaya_zadnica : (no subject) [+0]
- ghyta_0gg : (no subject) [+1]
Comments
- 21 Mar 2021, 05:48— 30г сельдерея (1 палочка)
что такое палочка сельдерея? у нас он всегда в виде клубней продается или пучка толстых зеленых стеблей
это какойто полуфабрикат в виде палочек?? - 28 Feb 2020, 16:09Я только зашла
- 10 Sep 2019, 09:02Я обратил внимание, что по указаной причине мы дома даже для самих себя перестали готовить некоторые блюда. Например, тонкая длинная рыба, вроде макрели, на гриле - тут счет идет на секунды, надо уже…
- 2 Sep 2019, 09:53Советую, Souse Vide интересный концепт.
А таблички про бактерии можно глянуть тут, например http://progurman.ru/articles/pasterizaciya-i-sterilizaciya-v-tehnologii-su-vid-(sousvide) - 31 Aug 2019, 22:54У Уоррена Баффета спросили, откуда он знает, когда продавать и покупать акции. "- Когда они идут вниз, я покупаю, чтоб потом продать, когда они пойдут вверх. - А если они не пойдут вверх? - Ну тогда…
Comments
мука высшего сорта, сахарная пудра, сода, лимонная кислота, яичный порошок
Т.е., если привкус яичного порошка не смущает, то проблему кислоты решить легко.
мука высшего сорта, сахарная пудра, сода, лимонная кислота, яичный порошок.
торты стОит все же поискать - попробовать?
особенно если нормальной мукой развести один к одному.
Иной раз (причем намного чаще) в блинах из этой муки присутствует отчетливый привкус соды.
Так что я посоветовала бы поставить большой черный крест на этом продукте.