Вот сидишь, сидишь два месяца в деревне, а жизнь там скучная, размеренная, чего только не приходит в голову. Вот глядела я как-то мечтательно на клумбу с настурциями возле бани, да и вспомнила, что, кажется, французы (или еще какие европейцы) их едят.
Оторвала цветочек, боязливо попробовала. Интересный вкус, остренький. Нечто как будто среднее между кресс-салатом и чесноком :)
Опытным путем было установлено, что лепестки почти не имеют вкуса, а самые острые - "хвостики" цветка.
Ну не знала я, что дальше делать с моим "открытием". Пошла на огород, нарвала огурцов свежих, порезала их ломтиками, отрезала у настурций верхние части лепестков (у двух только оставила, для красоты). Перемешала. Посолила крупной солью и заправила нерафинированным подсолнечным маслом. Вот примерно так.
А теперь вопрос: А кто знает, что вообще с этими цветочками обычно делают, а? А то я с ними так по-простому, в огурцы их, а может и не так вовсе надо было?
Оторвала цветочек, боязливо попробовала. Интересный вкус, остренький. Нечто как будто среднее между кресс-салатом и чесноком :)
Опытным путем было установлено, что лепестки почти не имеют вкуса, а самые острые - "хвостики" цветка.
Ну не знала я, что дальше делать с моим "открытием". Пошла на огород, нарвала огурцов свежих, порезала их ломтиками, отрезала у настурций верхние части лепестков (у двух только оставила, для красоты). Перемешала. Посолила крупной солью и заправила нерафинированным подсолнечным маслом. Вот примерно так.
А теперь вопрос: А кто знает, что вообще с этими цветочками обычно делают, а? А то я с ними так по-простому, в огурцы их, а может и не так вовсе надо было?
Page Summary
dvonk : (no subject) [+15] - zlataianna : (no subject) [+8]
- polryby1 : (no subject) [+3]
- terra_nata : (no subject) [+0]
- limetta : (no subject) [+0]
- kare_l : (no subject) [+1]
- kpt4 : (no subject) [+0]
- bosie_carmelite : (no subject) [+1]
- _kollega_ : (no subject) [+1]
- aignasha : (no subject) [+1]
- lilitka87 : (no subject) [+0]
Comments
- 21 Mar 2021, 05:48— 30г сельдерея (1 палочка)
что такое палочка сельдерея? у нас он всегда в виде клубней продается или пучка толстых зеленых стеблей
это какойто полуфабрикат в виде палочек?? - 28 Feb 2020, 16:09Я только зашла
- 10 Sep 2019, 09:02Я обратил внимание, что по указаной причине мы дома даже для самих себя перестали готовить некоторые блюда. Например, тонкая длинная рыба, вроде макрели, на гриле - тут счет идет на секунды, надо уже…
- 2 Sep 2019, 09:53Советую, Souse Vide интересный концепт.
А таблички про бактерии можно глянуть тут, например http://progurman.ru/articles/pasterizaciya-i-sterilizaciya-v-tehnologii-su-vid-(sousvide) - 31 Aug 2019, 22:54У Уоррена Баффета спросили, откуда он знает, когда продавать и покупать акции. "- Когда они идут вниз, я покупаю, чтоб потом продать, когда они пойдут вверх. - А если они не пойдут вверх? - Ну тогда…
Comments
я помню, что в турции семена их, мне подали как орешки, было вкусно.
А вот семена, да молочной спелости (как только завязались, фактически), да в маринад - ммм.. Это Да!
2. бутерброды из черного хлеба с творожной массой очень красиво украсить цветками настурции и бораго (огуречной травки)
еще рубленые цветки настурции можно смешать со сливочным маслом, дополнить лимонным соком, цедрой лимона или любой пряной зеленью. Используется для бутербродов, как любое "зеленое" масло.
3. насчет маринованных плодов настурции - подтверждаю, очень вкусно.
4. ...а вообще, у настурции есть старое народное русское название - "хреновая травка", что указывает.
Тоже люблю мясистые помидоры, да...