Салат с настурциями?
Вот сидишь, сидишь два месяца в деревне, а жизнь там скучная, размеренная, чего только не приходит в голову. Вот глядела я как-то мечтательно на клумбу с настурциями возле бани, да и вспомнила, что, кажется, французы (или еще какие европейцы) их едят.
Оторвала цветочек, боязливо попробовала. Интересный вкус, остренький. Нечто как будто среднее между кресс-салатом и чесноком :)
Опытным путем было установлено, что лепестки почти не имеют вкуса, а самые острые - "хвостики" цветка.
Ну не знала я, что дальше делать с моим "открытием". Пошла на огород, нарвала огурцов свежих, порезала их ломтиками, отрезала у настурций верхние части лепестков (у двух только оставила, для красоты). Перемешала. Посолила крупной солью и заправила нерафинированным подсолнечным маслом. Вот примерно так.
А теперь вопрос: А кто знает, что вообще с этими цветочками обычно делают, а? А то я с ними так по-простому, в огурцы их, а может и не так вовсе надо было?
Оторвала цветочек, боязливо попробовала. Интересный вкус, остренький. Нечто как будто среднее между кресс-салатом и чесноком :)
Опытным путем было установлено, что лепестки почти не имеют вкуса, а самые острые - "хвостики" цветка.
Ну не знала я, что дальше делать с моим "открытием". Пошла на огород, нарвала огурцов свежих, порезала их ломтиками, отрезала у настурций верхние части лепестков (у двух только оставила, для красоты). Перемешала. Посолила крупной солью и заправила нерафинированным подсолнечным маслом. Вот примерно так.
А теперь вопрос: А кто знает, что вообще с этими цветочками обычно делают, а? А то я с ними так по-простому, в огурцы их, а может и не так вовсе надо было?