?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Уважаемые, подскажите, а можно помидоры нарезать и заморозить или обжарить и заморозить? Такой вариант сохранения продукта работает или нет?
Потому что придумать что еще я могу сделать с 5 кг оставшимися помидоров я не знаю. До отпуска 1 день. Если я их сгною или выброшу свекровь меня на ленточки пустит.
Закатывать не предлагайте, во-первых их есть у меня, во-вторых времени нет совсем.
Заранее спасибо.

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
zlaya_koroleva
Sep. 10th, 2007 10:46 am (UTC)
морозить не пробовала, пробовала сушить (но у меня в духовке есть специальный режим, 50-60 градусов, т.е. разложил - и не надо следить.
nardilka
Sep. 10th, 2007 10:47 am (UTC)
думала, не прокатит - это мясистые помидоры размером в 2 кулака, не высохнут.
irishka_shi
Sep. 10th, 2007 10:47 am (UTC)
я бы прокрутила с чесноком, зеленью и острым перцем.
в холодильнике данный продукт стоит месяца полтора, добавляется в борщи-супы, да и так на хлеб мажется и ложкой есться.
Или потомите помидорки на противне долго-долго и вяленые залейте подсолнечным маслом
nardilka
Sep. 10th, 2007 10:49 am (UTC)
этого добра у меня уже 10 банок, стараниями той же любимой свекрови (насчет любимой не шучу) мы за зиму не сьедим.
(no subject) - ghyta_0gg - Sep. 12th, 2007 05:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nardilka - Sep. 21st, 2007 06:17 pm (UTC) - Expand
Во!!!! - asta__ - Sep. 10th, 2007 10:51 am (UTC) - Expand
zloizloi
Sep. 10th, 2007 10:50 am (UTC)
и што вы с размороженными потом делать собираетесь?
nardilka
Sep. 10th, 2007 10:52 am (UTC)
Пишу в изи, а не в нах.
если этот вариант работает и они съедобны, то буду кидать в супы, тушеные овощи и пр.
если этот вариант не работает, то что делать я не знаю.
Посоветуйте, а не издевайтесь.
Re: Пишу в изи, а не в нах. - zloizloi - Sep. 10th, 2007 10:54 am (UTC) - Expand
acquerello
Sep. 10th, 2007 10:51 am (UTC)
минимальные трудозатраты - просто порезать на четвертинки и заморозить в порционных пакетиках. Потом пожаритете себе яичницу зимой или в рагу бросите

nardilka
Sep. 10th, 2007 10:53 am (UTC)
то есть работает? Они потом съедобны и используемы?
Вопрос: а если их немного обжарить, сложить в контейнеры, заморозить, потом в супы-рагу?
(no subject) - acquerello - Sep. 10th, 2007 11:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - nardilka - Sep. 10th, 2007 01:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lev_margaritych - Sep. 10th, 2007 11:04 am (UTC) - Expand
sherry_1111
Sep. 10th, 2007 10:53 am (UTC)
вполне можно заморозить - для супа или тушения потом сгодятся
nardilka
Sep. 10th, 2007 10:54 am (UTC)
спасибо!
melonka
Sep. 10th, 2007 10:53 am (UTC)
Я раньше морозила помидоры. Правда целиком, маленькие. Потом зимой ошпаривала прямо из морозилки кипятком, с них легко снималась кожица - и в суп или тушить.

nardilka
Sep. 10th, 2007 10:55 am (UTC)
спасибо. неее маленьких не водится - это монстры - типа 2 помидора на салат на 5 человек.
asta__
Sep. 10th, 2007 10:53 am (UTC)
Прогнать через соковыжималку, выпарить мин.10 и в бутылки-банки-чудненько!
allaq
Sep. 10th, 2007 11:00 am (UTC)
Случись со мной, что сделала...

Прогнала бы через мясорубку и заморозила в пластиковых контейнерах "как есть", без добавок.

По зиме в соусы или супы пойдёт.
reflecsplint
Sep. 10th, 2007 11:24 am (UTC)
их пожалуй из контейнеров выковыривать неудобно будет.. ну не размораживать же весь из за двух ложек..
разве что типа одноразовых пакетиков для заморозки льда..
(no subject) - allaq - Sep. 10th, 2007 11:30 am (UTC) - Expand
uvanimo_bark
Sep. 10th, 2007 11:12 am (UTC)
Чуть подгниет какая помидорина - в морозилку ее, родимую! Зимой, в борще, она себя покажет:)
reflecsplint
Sep. 10th, 2007 11:26 am (UTC)
соседям раздайте.. вам же к отпуску собираться нужно, вещи паковать.. чай не помрете с голоду лишивщись полведра помидор.. или свекрови отвезите..
allaq
Sep. 10th, 2007 11:46 am (UTC)
Вот Вам хиханьки, юноша.
А поди оправдайся перед мамой родного человека зачем продукт угробила...

Мне вон яблоки в индустриальных количествах подгоняла, но у нас и своих на даче хоть ....й
ешь.

Приходится убиваться, как сумеешь. Лишь бы добро не пропало!
(no subject) - reflecsplint - Sep. 10th, 2007 11:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - allaq - Sep. 10th, 2007 12:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mjause - Sep. 10th, 2007 01:30 pm (UTC) - Expand
polryby1
Sep. 10th, 2007 03:32 pm (UTC)
если есть возможность быстрор заморозить - их можно кружочками порезанными заморозить. Это у меня воспоминания о "гуманитарной" пицце начала 90-х, там такие ломтики были как свежие, по тем временам очень заметно было.
severiyanka
Sep. 11th, 2007 01:30 am (UTC)
Порезать на кружочки толщиной около 1 см, разложить в один слой на поднос, выстеленный полиэтиленом (легко отделяются помидоры, даже если приморозились), заморозить. Ссыпать в пакет. Зимой в блюда класть, не размораживая.
Делала так лет 10, теперь помидоры можно купить круглый год.
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner