Юлия (weit) wrote in easycooks,
Юлия
weit
easycooks

Category:

Каштаны

Предисловие:
Я читала, что с определенного момента каштаны во Франции и Испании начали культивировать для производства различного рода блюд и лакомств. Ну ладно, культивируют, да. А обычные, растущие в парке деревья дают съедобные каштаны? Как отличить, если есть съедобные и те, которые не? Ибо таких каштанов навалом и руки чешутся че-нть изготовить, а где у нас в городе (Лейпциг, Германия) можно найти абсолютно точно съедобные каштаны - я не в курсе.

Ну и собсно:
Какое блюдо из каштанов (или с их участием) особо вкусно/интересно? Хорошо бы при этом еще чтобы легко готовилось. Я их не то чтобы не готовила, даже не пробовала. А хочется восполнить этот гастрономический пробел:)
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…