Юлия (julia_bcn) wrote in easycooks,
Юлия
julia_bcn
easycooks

Category:

Яблочный пирог (очень простой и без яиц)

Точного рецепта нет. Есть вот такой приблизительный расклад:

1 кг яблок очистить и натереть на терке. Сбрызнуть лимонным соком чтобы не потемнели.
Смешать меру муки, манки (или семолы) и сахара в равных частях. Итого у меня получилось где-то 400 мл смеси в мерном стакане.
Смазать форму сливочным маслом. Выкладывать слоями: слой мучной смеси, слой яблок и тд. последний слой - яблочный. Сверху положить кусочки сливочного масла.
Запекать при 200 С 20-30 мин.
Покрыть глазурью для которой предлагался такой рецепт:
150 г сахарной пудры
сок лимона
молоко
Я сделала с 50 г сахарной пудры, добавила немного лимонного сока и молока чтобы получилась достаточно жидкая помадка. В результате этой глазури и не видно...



Рецепт меня привлек своей простотой.  Увидела его в одной передаче в которой иммигранты здесь, в Испании, в частности, в Каталунии, рассказывают о своих традициях и делятся кулинарными рецептами. Этот рецепт был от польских иммигрантов. 

Я все думала что получится, но получилось достаточно пристойно, яблочный сок пропитал мучную смесь и получился достаточно крепкий корж, чтобы его можно было порезать ровно. 
Единственное, нужно было бы сделать чуть повыше. В сыром виде яблоки-мучная смесь он был повыше.
Tags: Пирог сладкий, Яблоки_груши
Subscribe

  • Крибле, crumble, БУМ!

    С основным блюдом для новогоднего стола вы наверняка определились. А десерт? Неужели покупной тортик? Или коробка конфет? Это же скучно! Предлагаю…

  • Орехи

    Ходила в поход на Конжак. Привезла оттуда полкило кедровых орехов. А как их правильно хранить? Ем их по чуть.

  • Кто-то знает, где можно купить?

    1. Орех чилим 2. Грибы ухо еврея ? Ни разу не встречал ни в лавках специй, ни в супур-пупер маркетах, ни у восточных людей на рынках. Знающие люди -…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Крибле, crumble, БУМ!

    С основным блюдом для новогоднего стола вы наверняка определились. А десерт? Неужели покупной тортик? Или коробка конфет? Это же скучно! Предлагаю…

  • Орехи

    Ходила в поход на Конжак. Привезла оттуда полкило кедровых орехов. А как их правильно хранить? Ем их по чуть.

  • Кто-то знает, где можно купить?

    1. Орех чилим 2. Грибы ухо еврея ? Ни разу не встречал ни в лавках специй, ни в супур-пупер маркетах, ни у восточных людей на рынках. Знающие люди -…