настойка черноплодная

оздачилась проблемой первый раз в жизни. Допросы с пристрастием мамы (она ставила, но последний раз - лет двадцать назад), соседки (у нее тоже есть опыт нескольколетней давности) и гугла дал примерно следующие результаты: килограмм черноплодки, килограмм сахара, два литра воды, две бутылки водки, ягоды недолго сварить в сиропе, охладить, долить водку и поставить хотя бы на месяц, а лучше подольше. в связи с чем вопросы:
1. варить недолго - это сколько? мама говорит - минут 15, гугл склоняет к пяти.
2. насчет места хранения показания тоже расходятся: соседка настаивает на холодильнике, мама с гуглом предпочитают темное место с комнатной температурой.
3. и гм... в общем можно ли туда яблоки еще добавить? я конечно понимаю, что я тут не одна такая с яблоками, и все уже устали:) но ведь их правда много... и вот варенье из яблок с черноплодкой вкусное, может и настойка проканает?