Всего-то и надо что купить их свежими, пристроить на покрытом слоем соли противне так чтоб ничего из них не выпадало и не выливалось,
капнуть на них соусом (на дюжину устриц соус делается из 4 ст л томатной пасты, 4 ст л вустерского соуса, 1.5 ст л табаско)
и щедро посыпать мелко нарезанным беконом.
Все это ставится в нагретую духовку на 5-10 минут и можно потреблять.