?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Помогите пожалуйста ни где немогу найти про гигантского кальмара ни какой информации.
Муж притащил ентого кальмара я сделала котлетки с манкой и потушила в сметане но привкус спицфицкий остался . Подскажите пожалуйста как от него избавиться ,может какая нибудь приправа его убивает или мож отмачивать нужно, на будущее рецепт интересный чтоб продукт не портить.
Сильно много приправ нельзя т.к.ребенок наверно тоже будет кушать.

Спасибо!!!
Р.С.
Решение общими усилиями найдено,чтоб не терять время прочтите мнение maxnicol он все подробно объяснил за это ему большое спасибо.
так же rybophila большое спасибо за участие и поддержку.

Comments

( 75 comments — Leave a comment )
newvas
Oct. 31st, 2007 11:42 am (UTC)
"или мож отмачивать нужно"

круче, чем вы отмочили с котлетками с манкой и дотушиванием в сметане, уже не получится
look_n_live
Oct. 31st, 2007 11:48 am (UTC)
а при чем тут котлетки с манкой и кальмар?
newvas
Oct. 31st, 2007 11:58 am (UTC)
кальмар - это такое второсортное вонючее сырье, что в чистом виде его никак есть нельзя. а вот если облагородить, вкус-запах приправами отбить, в сметане дотушить - тогда еще куда ни шло.
(no subject) - look_n_live - Oct. 31st, 2007 12:22 pm (UTC) - Expand
begemotik64
Oct. 31st, 2007 07:15 pm (UTC)
Иди, матушка, почитай, что там ихтиолог пониже написал. И про тушение энтого зверя, и про котлетки, и про муку ака манку. Весьма пользительная инфа.
zloizloi
Oct. 31st, 2007 12:21 pm (UTC)
маянез готовая смесь карри отобьет вкус
isaatsan
Oct. 31st, 2007 01:13 pm (UTC)
спасибо.
cameo_shell
Oct. 31st, 2007 12:26 pm (UTC)
вообще-то для этих целей часто лимон используется...
liu_liu
Oct. 31st, 2007 12:33 pm (UTC)
+1, опередили)
(no subject) - isaatsan - Oct. 31st, 2007 01:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cameo_shell - Oct. 31st, 2007 03:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cameo_shell - Oct. 31st, 2007 03:25 pm (UTC) - Expand
liu_liu
Oct. 31st, 2007 12:32 pm (UTC)
лимон? размягчает заодно... правда, если переборщить может убить не только привкус, но и оригинальный вкус
не знаю, правда, какой привкус имеется в виду) имела дело только с замороженным продуктом, "лишнего" привкуса не замечала.
begemotik64
Oct. 31st, 2007 01:27 pm (UTC)
Тег поставьте
Или пост будет убит.
ttoommaa
Oct. 31st, 2007 02:35 pm (UTC)
Re: Тег поставьте
Да ладно, хороший пост. В комментариях еще маянез к котлеткам посоветовали, теперь уж точно вкусно будет :о)
Re: Тег поставьте - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 02:45 pm (UTC) - Expand
Re: Тег поставьте - ttoommaa - Oct. 31st, 2007 02:48 pm (UTC) - Expand
Re: Тег поставьте - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 03:00 pm (UTC) - Expand
Re: Тег поставьте - ttoommaa - Oct. 31st, 2007 03:12 pm (UTC) - Expand
Re: Тег поставьте - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 03:40 pm (UTC) - Expand
Re: Тег поставьте - rybophila - Oct. 31st, 2007 04:26 pm (UTC) - Expand
Re: Тег поставьте - ttoommaa - Oct. 31st, 2007 05:38 pm (UTC) - Expand
Re: Тег поставьте - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 07:31 pm (UTC) - Expand
Re: - rybophila - Oct. 31st, 2007 04:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maxnicol - Oct. 31st, 2007 05:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ttoommaa - Oct. 31st, 2007 05:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maxnicol - Oct. 31st, 2007 06:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ttoommaa - Oct. 31st, 2007 08:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maxnicol - Oct. 31st, 2007 08:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ttoommaa - Oct. 31st, 2007 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maxnicol - Oct. 31st, 2007 09:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 09:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maxnicol - Oct. 31st, 2007 09:43 pm (UTC) - Expand
(снимает шляпу) - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 09:47 pm (UTC) - Expand
Re: (снимает шляпу) - maxnicol - Oct. 31st, 2007 09:58 pm (UTC) - Expand
Re: (снимает шляпу) - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 10:21 pm (UTC) - Expand
Re: (снимает шляпу) - maxnicol - Oct. 31st, 2007 10:27 pm (UTC) - Expand
Re: (снимает шляпу) - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 10:37 pm (UTC) - Expand
Ура!!! - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 05:55 pm (UTC) - Expand
Re: Ура!!! - maxnicol - Oct. 31st, 2007 06:09 pm (UTC) - Expand
Re: Ура!!! - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 06:59 pm (UTC) - Expand
Re: Ура!!! - maxnicol - Oct. 31st, 2007 08:05 pm (UTC) - Expand
Re: Ура!!! - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 08:11 pm (UTC) - Expand
Re: Ура!!! - maxnicol - Oct. 31st, 2007 08:25 pm (UTC) - Expand
Re: Ура!!! - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 08:33 pm (UTC) - Expand
Re: Ура!!! - maxnicol - Oct. 31st, 2007 08:36 pm (UTC) - Expand
(оптимистично) - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 08:40 pm (UTC) - Expand
Re: Ура!!! - rybophila - Oct. 31st, 2007 08:14 pm (UTC) - Expand
Re: Ура!!! - maxnicol - Oct. 31st, 2007 08:29 pm (UTC) - Expand
Re: Ура!!! - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 08:37 pm (UTC) - Expand
Re: Ура!!! - maxnicol - Oct. 31st, 2007 08:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - isaatsan - Nov. 1st, 2007 09:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - maxnicol - Nov. 1st, 2007 12:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zloizloi - Oct. 31st, 2007 04:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zloizloi - Oct. 31st, 2007 07:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 07:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rybophila - Oct. 31st, 2007 08:23 pm (UTC) - Expand
Re: Тег поставьте - edrenbaton - Nov. 1st, 2007 10:40 am (UTC) - Expand
Re: Тег поставьте - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 02:50 pm (UTC) - Expand
Re: Тег поставьте - ttoommaa - Oct. 31st, 2007 02:55 pm (UTC) - Expand
Re: Тег поставьте - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 03:01 pm (UTC) - Expand
Теги я поставила - begemotik64 - Oct. 31st, 2007 07:17 pm (UTC) - Expand
Re: Теги я поставила - isaatsan - Nov. 1st, 2007 08:31 am (UTC) - Expand
Re: Теги я поставила - begemotik64 - Nov. 1st, 2007 08:54 am (UTC) - Expand
Re: Теги я поставила - isaatsan - Nov. 5th, 2007 10:44 am (UTC) - Expand
Re: Теги я поставила - begemotik64 - Nov. 5th, 2007 12:31 pm (UTC) - Expand
Re: Теги я поставила - isaatsan - Nov. 5th, 2007 01:33 pm (UTC) - Expand
Re: Теги я поставила - begemotik64 - Nov. 5th, 2007 01:36 pm (UTC) - Expand
Re: Теги я поставила - isaatsan - Nov. 5th, 2007 01:51 pm (UTC) - Expand
rybophila
Oct. 31st, 2007 01:37 pm (UTC)
То, что в Риге, например, продается под названием "замороженное филе гигантского кальмара" в виде килограммовых монолитных брусков, имеет противный кислый привкус, да и запах какой-то аммиачный. Я пробовала его готовить и в воке, и на сковороде в панировке, и с чесноком, и с лимоном - ничем этот вкус не устраняется, хотя консистенция продукта отличная. Рекомендуют вымачивать, но уже не хочется и пробовать.
isaatsan
Nov. 1st, 2007 10:19 am (UTC)
Во во о нем и речь у нас в Калининграде заполонили весь рынок ,а мужа я просила дальневосточного купить он думал что это одно и тоже .Сейчас на рынке появляются все больше вещей о которых мы в советское время понятия не имели.
Вам большое спасибо за поддержку!!!
(no subject) - rybophila - Nov. 1st, 2007 12:51 pm (UTC) - Expand
zemphi
Oct. 31st, 2007 02:13 pm (UTC)
а я-то как его люблю... именно из-за привкуса, причём. "Кислятина" очень хорошо подходит к рассыпчатому рису, если вы засыпаете предварительно мелко нарезанного и обжаренного кальмара (с петрушкой) в тот самый рис минут за десять до готовности.
isaatsan
Nov. 5th, 2007 02:02 pm (UTC)
:)
Мужу тоже понравился.
( 75 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner