Печенье с бадьяном
Просто и вкусно. Трудозатрат - минимум, удовольствия -максимум. Бадьян продается в азиатских лавках.
Источник - журнал Pronto Cocina, предположительно за июнь 2007 года.
120-150 г масла или маргарина, 200 г сахара, 1 яйцо, 120-150 г муки с разрыхлителем, щепотка соли, 1 чашка овсяных хлопьев (мелких типа Экстра), 1,5 чашки кокосовой стружки, 2 ч.л. семян бадьяна
Растереть масло и сахар, добавить яйцо и взбить. Посолить, добавить муку и замесить тесто. Положить в тесто кокосовую стружку, овсяные хлопья, молотые семеня бадьяна и продолжать замешивать до получения однородной густой массы. Брать тесто чайной ложкой, лепить шарики, выкладывать на смазанный противень и печь на среднем огне 15-20 мин. Перед тем как снимать с противня, чуть-чуть остудить. (Горячее печенье мягкое, остывая, оно твердеет и становится хрустящим.) Еще можно вместо хлопьев взять мюсли с сухофруктами и смолоть их в комбайне.
Источник - журнал Pronto Cocina, предположительно за июнь 2007 года.
120-150 г масла или маргарина, 200 г сахара, 1 яйцо, 120-150 г муки с разрыхлителем, щепотка соли, 1 чашка овсяных хлопьев (мелких типа Экстра), 1,5 чашки кокосовой стружки, 2 ч.л. семян бадьяна
Растереть масло и сахар, добавить яйцо и взбить. Посолить, добавить муку и замесить тесто. Положить в тесто кокосовую стружку, овсяные хлопья, молотые семеня бадьяна и продолжать замешивать до получения однородной густой массы. Брать тесто чайной ложкой, лепить шарики, выкладывать на смазанный противень и печь на среднем огне 15-20 мин. Перед тем как снимать с противня, чуть-чуть остудить. (Горячее печенье мягкое, остывая, оно твердеет и становится хрустящим.) Еще можно вместо хлопьев взять мюсли с сухофруктами и смолоть их в комбайне.