?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Все.. я решила точно. Буду делать два торта. Один со взбитыми сливками, фруктами, сверху фрукты, залитые желе. Второй с творожным кремом. И вот, собственно говоря, вопрос по второму. Как делать творожный крем я разобралась, - ничего сложного... а вкусно ли будет если творожный крем сочетать с черносливом и орехами? и стоит ли тогда тонким слоем коржи промазать взбитым сгущенным молоком или сгущенным кофе?

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
_kollega_
Jan. 24th, 2005 10:22 am (UTC)
"возможно, я и не права" (с) но все-таки коржи лучше не промазывать сгущенкой, а пропитывать чем-нибудь, тем же кофе или (*шепотом) коньяком-коньячной настойкой-ромом. Будет ли сочетаться пропитка с творожным кремом? Не знаю, даже более того - сомневаюсь.


А вот что чернослив замечательно сочетается с творогом знаю, ибо пробовала. И орехи очень даже подойдут, но только не арахис, а любые другие (лесные, кешью, грецкие) грецкие особенно - тогда торт будет кисловато-горьковато-нежный, ИМХО 8)
waste_ground
Jan. 24th, 2005 11:19 pm (UTC)
нет.. пропитка она сама собой... я всегда коржи пропитываю, поэтому у меня этот пункт как бы априори... а вот промазывать сгущенным молоком или нет, было актуально... а, кстати, арахис вовсе даже и не орех... мне вообще в голову не придет его куда-либо добавлять, имхо к черносливу больше подходят грецкие орехи.
_kollega_
Jan. 25th, 2005 07:46 am (UTC)
уря, я нашла единомышленников по нелюбви к арахису 8))))
я тоже его практически не ем, только однажды, когда вдрызг пережаренную курицу заедали жареным арахисом (больше ничего съедобного небыло) мне понравилось 8)

а кто сказал, что это не орех? "земляной орех" везде пишут, или я что-то путаю?
waste_ground
Jan. 25th, 2005 08:01 am (UTC)
нееет, арахис - это бобовое :))) в общем, на 100 % не орех :))))
chi_mera
Jan. 24th, 2005 01:26 pm (UTC)
Пропитывать, но не промазывать. Однозначно. творожный крем нежный, а сгущенка тяжелая. творог кисловатый чуть-чуть, а садость сгущеночная всё забьет.
waste_ground
Jan. 24th, 2005 11:20 pm (UTC)
я просто смутно вспоминаю, что ела совершенно изумительные пирожные, где было сочетание взбитых сливок, чернослива и вареного сгущенного молока
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner