Берется ливерная колбаска длиной 20 см.
Колбаска режется и жарится. (В процессе жарки она превращается в ливерное пюре, но это не должно пугать смелого кукера)
Туда добавляется жареный лук, чеснок, специи и помидоры (томатная паста).
Все ужаривается до однородной массы.
Далее варианта два: либо залить все это яйцами, засыпать сыром и зеленью, либо полученную смесь использовать, как соус для гречки, риса, макарон или пюре…
