?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Определилась, что точно хочу купить аэрогриль. Стал вопрос с выбором. А выбор то небольшой - HOTTER, VES, UNIT и все.... за HOTTER жаба давит столько бабла вываливать, у кого-нибудь есть VES, UNIT - как оно вам? 

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
begemotik64
Nov. 24th, 2007 09:03 am (UTC)
Жабу нах. Да, у меня VES, лет 5 уже. Сдохнет, возьму HOTTER не задумываясь. Таймер у VES на 1 час - это кошкины слезы:( Нужен на 24 часа. И нижний диапазон Т у него не отградуирован, я, конечно, извращаюсь всяко, но лучше б без этого обойтись. Спокойно выставить Т для низкотемпературного запекания, к примеру, выставить время и забыть.
bezim
Nov. 24th, 2007 09:15 am (UTC)
Алён, у меня микроволновка с режимом конвекшн, очень ей довольна. Но надо для Москвы теперь что-то купить (чтоб печь, запекать и пр), никак не могу понять что лучше - такая же м/в с конвекшн или аэрогриль. Ты меня не сориентируешь?
begemotik64
Nov. 24th, 2007 09:22 am (UTC)
Я никогда не пользовалась м/в. И у меня, к примеру, не слишком укладывается в голове, как в ней можно организовать то самое н/Т запекание, или гриль, или, к примеру, молоко натопить, чтоб ряженку потом. Я уж не говорю, что хороший аэрогриль может работать в режиме термостата 24 часа. Недостаток у него только один - верхний нагрев, но с этим приходится мириться:(, в смысле, изподвыворачиваться всяко.
Да, и энергии он жрет существенно меньше, чем эл. духовка, к примеру. Но полностью ее не заменяет, к сожалению:(
bezim
Nov. 24th, 2007 10:05 am (UTC)
Спасибо, ясно. Теперь буду знать какой аэрогриль покупать, если все же рискну что-то поменять (в своей жизни, хе-хе).
f_fresh_ka
Nov. 24th, 2007 04:53 pm (UTC)
а в чем недостаток верхего нагрева?
begemotik64
Nov. 24th, 2007 09:43 pm (UTC)
А недостаток в том, что горячий воздух вверх идет, а не вниз, в смысле, по законам физики, и как не перемешивай его, большой горшок при верхнем нагреве будет нагреваться хуже, чем при нижнем. Проверено:(
f_fresh_ka
Nov. 25th, 2007 07:55 am (UTC)
Подождите, подождите, вот есть у VESа аэрогриль с возможностью регулировать скорость конвекции и степень поджаренности - вот она то и должна решать эту проблему. Или я не права? А как вы думаете у HOTTER c этим проблем нет?
begemotik64
Nov. 25th, 2007 09:33 am (UTC)
У меня такого нет:( Я не могу сравнить, не с чем.
И это, в целом, менее актуально, чем 24-часовой таймер и качественная работа на заданной низкой Т. Просто самой градуировать, это нужно иметь очень хороший дополнительный Термометр, ну и время, опять-таки, потратить. Я себе сделала несколько позиций, но вот насколько точно - хз.
wesel
Nov. 25th, 2007 07:09 am (UTC)
а вот можно попродробнее про то, насколько не полностью аэрогриль духовку заменяет?
я просто думаю, не купить ли на маленькую кухню его вместо духовки вообще. при условии, что доступ к нормальной плите для всяких там кулебяк будет. что в нем можно делать из выпечки? булочки, пирожки из дрожжевого-слоеного, киши из пресного-дрожжевого-слоеного, бисквиты?
да - и как в нем топить молоко? ну очень актуально, научите пожалуйста :)
begemotik64
Nov. 25th, 2007 09:27 am (UTC)
В нем НЕЛЬЗЯ делать то, что боится сквозняков, поскольку поддув не отключается.
Ну и, как я понимаю, объемные, в смысле, шибко толстые тоже сложно будет.
Обычные пироги, хоть пирожками, хоть круглыми пирогами в форме я делала без проблем, иногда верх у большого пирога прикрывать приходилось, но все равно все пропекалось.
Булочки тоже делала, за слоеное не скажу, но, по идее, не криминал.
Я, в принципе, и с горшочками порционными умудрялась неплохой результат получить.
Так что на маленькую кухню(ага-ага, 4,5кв.м. :)) ) агрегат весьма неплох.
begemotik64
Nov. 25th, 2007 09:52 am (UTC)
Насчет молока, Т не помню, надо поискать. Вначале молоко до кипения довести на плите, потом перегрузить в прогретый глиняный горшок, только широкогорлый обязательно, и в агрегат.
У меня в записях черт ногу сломит:( Ориентировочно - 95-97С А вот выставляла, как бог на душу положит, как выяснилось, когда приличным термометром обзавелась. Часиков 5 уходило, кажется. В том-то и дело, что я с какой-то периодичностью бегала и таймер подкручивала.
wesel
Nov. 28th, 2007 06:30 pm (UTC)
спасибо большое :) думаю, куплю заранее и посмотрю, как он духовку заменяет. и молоко попробую :)
f_fresh_ka
Nov. 24th, 2007 04:52 pm (UTC)
У меня как обычно куча вопросов)

Таймер отсрочки приготовления? А зачем на 24 часа? Чтобы утром положить и сам готовить начал?
Что такое нижний диапозон и чем он мешает готовке?
Hotter у кого-то из знакомых есть, чем он лучше?
А у вас какой VES? 730, 747, 777, 787, 767, 999? http://www.ves-opt.ru/catalog.php?parent_id=12
begemotik64
Nov. 24th, 2007 09:48 pm (UTC)
Нет, не отсрочки. Именно времени приготовления. Изрядный кусок мяса по низкотемпературной методе будет печься часиков эдак 5-7 в зависимости от веса. Молоко топится тоже долго, а доб - так вообще 24часа готовится.
Нижний диапазон Т - скажем, от 40 до 120. Он не лучше и не хуже, он просто должен быть и должен быть нормально отградуирован.
У меня механический, а тот или не тот, фиг знает, с него уже подстерлось все.
moomin_mashka
Nov. 24th, 2007 05:46 pm (UTC)
на аэрогриле жарят?
begemotik64
Nov. 24th, 2007 09:51 pm (UTC)
Смотря что Вы понимаете под жарением.
moomin_mashka
Nov. 25th, 2007 12:10 am (UTC)
я имела в виде что в словосочетании аэрогриль, главный акцент на "гриль"а не на "аэро" то есть это приспособление для превращения сырой пищи в съедобную, а не какая то хрень для полетов...
begemotik64
Nov. 25th, 2007 12:13 am (UTC)
Ээээ... А при чем тут полеты? Конвекция оно:))
moomin_mashka
Nov. 25th, 2007 12:33 am (UTC)
ой,вы знаете я тут несколько дней назад в блондинку перекрасилась:)) и несколько торможу.. да еще и окружена англоязычной средой.. поэтмоу слово аэрогриль показалось мне непонятным и ужасно загадочным:))))
полеты тут при "аэро"...
аэропорт... аэроплан... и все такое...:))) глупо понимаю...
begemotik64
Nov. 25th, 2007 12:40 am (UTC)
Уй, какая зверр на пикче:))
Ну, считайте, что это инфракрасный гриль с принудительным обдувом. Надеюсь, не наврала, потому как с физикой у меня полное ква:(
begemotik64
Nov. 25th, 2007 12:42 am (UTC)
Причем, по иноязычной терминологии даже не гриль, а этот, бройлер, что ли, короче, то, что сверху греет.
moomin_mashka
Nov. 25th, 2007 01:07 am (UTC)
спасиб...
irenepro
Nov. 25th, 2007 11:51 am (UTC)
у меня unit, ровно год как. за это время один раз сломался, по гарантии заменили мотор. а так очень даже хорошо, очень много всего там делаю.
f_fresh_ka
Nov. 25th, 2007 01:05 pm (UTC)
вот я и смотрю, юнит самый дешевый, а разницу принципиальную между аэрогрилями не вижу... с другой стороны он у вас ломался, хотя понимаю, что это может случиться с каждым, но бегать лишний раз не хочется.

А вас юнит механический. Что готовите? Быстро готовит? Я тут слышала, что готовят аэрогриле медленно, проще все в духовку засунуть.
irenepro
Nov. 26th, 2007 05:46 pm (UTC)
я купила unit, потому что он единственный который продается в ашане, причем в единственной модели, ехать куда-то еще было просто лень, так что это скорее случайно вышло. плюс в том, что на него гарантия 2 года.
он механический, да. по поводу времени приготовления, все готовится примерно в 2 раза быстрее, чем в духовке, это абсолютно точно. готовлю все подряд, разве что супы не варю. а так, мясо запекаю, курицу, оладьи, сырники, пиццу, пироги, овощи и т.д.
ts_retel_li
Nov. 25th, 2007 03:31 pm (UTC)
Не знаю как остальные, но у нас дома часто делается курица-гриль, время готовки одинаковое что для аэрогриля, что для духовки, но в духовке делается в открытой посуде, а в аэрогриле на решотке, то есть жир капает вниз. Аэрогриль мыть после курицы (лосося, форели) для меня гораздо проще нежели духовку при приготовлении того же самого на решотке.
(Deleted comment)
f_fresh_ka
Mar. 29th, 2009 07:57 pm (UTC)
купила unit. готовлю только курицу и бутерброды...все остальное остается сырым и непрожаривается (картошка, овощи)... пробовала делать картошку в фольге - за 2 часа картошка оказалась полусырой, а овощи стали сухими и пригорели. с тушением тоже большие проблемы - не тушится там нечего, сверху опять же пригорает снизу все сырое. ну и эффект пароварки тоже весьма сомнительный. покупвла т.к не было духовки, а хотелось не только жарить. по факту готовлю не так часто, а место занимает прилично.
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner