Theodor Iceberg - Злопамятник и Беспокойник (newvas) wrote in easycooks,
Theodor Iceberg - Злопамятник и Беспокойник
newvas
easycooks

Category:

Картофельное пюре. Перевоплощение.

На сковородке хорошо разогрел топленое сливочное масло, добавил по щепотке черной горчицы, кумина, ажгона и фенхеля - все в семенах.
Через несколько секунд туда же отправил мелко порубленный имбирь, чеснок и жгучий перец. Добавил куркумы на кончике ножа. Все размешал и выложил на сковороду холодное картофельное пюре.
Грел неторопливо, время от времени помешивая. Цельного сливочного масла еще добавил.
Ближе к финалу замешал в пюре рубленой кинзы. Не скупясь.
Рекомендую.

P.S. При желании в приведенный выше алгоритм можно вписать обжарку лука.
Tags: Картофель
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments