kofeynaya (kofeynaya) wrote in easycooks,
kofeynaya
kofeynaya
easycooks

Category:

Говядина (лопатка)

Готовить я люблю, но ещё не очень-то умею. Сообщество на тему говядины прочитала, но нужного мне не нашла. Ситуация такая: была у меня говядина, лопаточная часть. Дабы не замораживать и чтобы не испортилась, я её вчера вечером порезала на небольшие кусочки (как на бефстроганофф) и перемешала с луком (полукольцами) и небольшим количеством красного сухого вина. Так и стоит она у меня в холодильнике. Понятное дело, что бефстроганофф с неё уже не сделаешь, а вот может потушить с морковкой и специями? Или просто с морковью и картофелем потушить?  Буду благодарна если посоветуете, что сделать с мясом. 
ЗЫ: ситуацию осложняет сломанная духовка

UPD: сделала по рецепту zloizloi, но с небольшими изменениями: 
в муку для "панировки" мяса добавила паприку, и в конце тушения мяса с морковью добавила быстро обжаренные на сильном огне лук-порей и зелёный перец "ласточка".
Получилось всё очень вкусно! Спасибо ещё раз zloizloi!


Tags: Говядина
Subscribe

  • Как сделать самой вино из тёмного винограда

    Здравствуйте, я внезапно оказалась хозяйкой виноградника на 50 кило примерно винограда. Тёмные ягоды, очень ароматные, с косточкой, сладкие.…

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…

  • Чесночная паста на зиму

    Поделитесь, если можете, технологией заготовки чесночной пасты на зиму. А то грядка длиннлметровая, а маринованный и в масле чеснок с прошлого года…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments

  • Как сделать самой вино из тёмного винограда

    Здравствуйте, я внезапно оказалась хозяйкой виноградника на 50 кило примерно винограда. Тёмные ягоды, очень ароматные, с косточкой, сладкие.…

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…

  • Чесночная паста на зиму

    Поделитесь, если можете, технологией заготовки чесночной пасты на зиму. А то грядка длиннлметровая, а маринованный и в масле чеснок с прошлого года…