вчера готовила суп Вишисуаз
на удивление легко и быстро
порезала лук-репку
лук порей
много много
картошку
растопила сливочное масло в большой кастрюле
туда - рук-репку
жарила до мягкости
потом туда - лук порей
жарю 5 минут
закидываю картошечку и наливаю куриный бульон
довожу все до кипения
потом варю полчаса
снимаю с огня и охлаждаю
заливаю в блендер и получаю крем-суп )
в миски с супом добавляю сливки и зелень
подавать суп можно холодным или горячим
на удивление легко и быстро
порезала лук-репку
лук порей
много много
картошку
растопила сливочное масло в большой кастрюле
туда - рук-репку
жарила до мягкости
потом туда - лук порей
жарю 5 минут
закидываю картошечку и наливаю куриный бульон
довожу все до кипения
потом варю полчаса
снимаю с огня и охлаждаю
заливаю в блендер и получаю крем-суп )
в миски с супом добавляю сливки и зелень
подавать суп можно холодным или горячим
Page Summary
Comments
- 21 Mar 2021, 05:48— 30г сельдерея (1 палочка)
что такое палочка сельдерея? у нас он всегда в виде клубней продается или пучка толстых зеленых стеблей
это какойто полуфабрикат в виде палочек?? - 28 Feb 2020, 16:09Я только зашла
- 10 Sep 2019, 09:02Я обратил внимание, что по указаной причине мы дома даже для самих себя перестали готовить некоторые блюда. Например, тонкая длинная рыба, вроде макрели, на гриле - тут счет идет на секунды, надо уже…
- 2 Sep 2019, 09:53Советую, Souse Vide интересный концепт.
А таблички про бактерии можно глянуть тут, например http://progurman.ru/articles/pasterizaciya-i-sterilizaciya-v-tehnologii-su-vid-(sousvide) - 31 Aug 2019, 22:54У Уоррена Баффета спросили, откуда он знает, когда продавать и покупать акции. "- Когда они идут вниз, я покупаю, чтоб потом продать, когда они пойдут вверх. - А если они не пойдут вверх? - Ну тогда…
Comments
надеюсь, что понравится не только нам, но и сыну, который в еде вообще-то консервативен))